Visant à établir un rapport d'échanges satisfaisants pour tous - du producteur au consommateur - le commerce équitable est fondé sur les principes suivants :
- assurer une juste rémunération du travail des producteurs et artisans les plus défavorisés, leur permettant de satisfaire leurs besoins élémentaires : santé, éducation, logement, protection sociale·
- garantir le respect des droits fondamentaux des personnes (refus de l'exploitation des enfants, de l'esclavage... )
- instaurer des relations durables entre partenaires économiques
- favoriser la préservation de l'environnement
- proposer aux consommateurs des produits de qualité.
Cette forme de commerce du riz, du café ou du coton a représenté 700 millions de dollars de chiffre d'affaires en 2003 (soit 0,01% du commerce global). C'est la grande distribution qui a réalisé 80% des ventes du commerce équitable et es ventes en France de produits du commerce équitable ont plus que doublé.
L'offre continue à se diversifier puisque depuis peu, on trouve également du miel, des ananas et des jus de fruits exotiques.
De nouveaux produits sont aussi proposés (arts de la table, linge de maison, vêtements, chaussures, cosmétiques), s'ouvrant à de nouvelles filières et intégrant même les services, notamment le tourisme équitable.
A l'instigation de la Plate-forme pour le Commerce Equitable, qui rassemble aujourd'hui 28 organisations de commerce équitable, pour une douzaine en 2001, l'ensemble des acteurs du commerce équitable, toutes catégories confondues, vont se mobiliser à travers la France pour informer et sensibiliser le grand public à cette autre manière de faire du commerce et de consommer au travers d'animations variées : marchés, expositions, dégustations et ventes de produits, défilés, conférences, tables rondes, concerts ou projections de films.
Ainsi, par exemple, Lyon accueillera, le 3 mai à 19 heures au Café du Bout du Monde, une soirée Commerce équitable et chocolat animée par un petit producteur de cacao M. Cancari Capcha et agrémentée dégustation des chocolats équitables créés par Bernachon et La Toque Blanche.
Cette année, la Quinzaine s'inscrit dans une dimension internationale en s'associant à la Journée mondiale du commerce équitable organisée le 14 mai par l'IFAT, International Fair Trade Association.
Pour connaître le programme de la quinzaine :
*www.commercequitable.org/fra/q_programme.php
*www.maxhavelaarfrance.org